Recorriendo caminos. Recorriendo océanos. Recorriendo el mundo sobre el rizado cielo terrestre. Así llegué a una pequeña isla. Una isla rodeada por el infinito. Una isla rodeada de una sola cosa: Vida para ser transformada en sobrevivencia. Vida para saborear. Mis instrumentos: una red y un bote pesquero. Mi intención: descubrir los sabores que la vida del mar ofrece. Mi objetivo: compartir esos sabores con ustedes. Martín Vaz un hombre… un nombre… una experiencia gastronómica